9月の給食紹介その1

9月11日（金）の給食は

「ごはん・牛乳、さばのみそ煮、野菜の信田あえ、沢煮椀」です。

「信田（しのだ）あえ」は油揚げを使ったあえものです。

「沢煮椀（さわにわん）」は豚肉や野菜をたっぷり使った汁物です。

「沢」にはたくさんという意味があり、豚肉やにんじん、ごぼう、シイタケなどの具材を千切りにして使います。

この日は主菜に魚、副菜に野菜と汁物を組み合わせた和食の献立でした。