おいしい厚揚げの食べ方！

9月24日（木）の給食のメニューは、秋なすと厚揚げのマーボー、中華サラダ、栗のムース、ごはん、牛乳でした。

「厚揚げ」という食べ物は、普段、各家庭でどのように食べていますか?

我が家では、おでんや煮込みものとしてたまに食卓に登場しますが、給食では様々な工夫をして、おいしく食べさせてくれます。今日のマーボーでも豆腐ですと、煮崩れしたり、配膳時に砕けてしまうのを防ぐため、形の崩れにくい厚揚げを豆腐の代わりに使用しています。

意外と食感がしっかりしていておいしいです。

秋なすとの相性もよく、赤みそと程よくからみ、おいしくいただけました。

そして、デザートは「栗のムース！！」

ものすごくおいしかったです。量が少なかったのは残念・・・・・。

今日の帰りにスーパーで売っているか見に行こうと思いました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。