お米の変身！「米から何ができるかな？」

9月9日(水）、10（木）に食育の授業がありました。「米について知ろう」をテーマに、お米の秘密や様々な加工品について詳しく学びました。

栄養教諭の先生から「ごはん以外に、お米は何に変身するかな?」と発問されると、こどもたちは「おもち！」「おせんべい！」と元気に反応しながら授業に引き込まれていきました。さらに、最近給食やお店でもよく見かける「米粉」からパンや麺が作られること、調味料の「お酢」にも変身することを知ると、驚いた様子でプリントへ丁寧に書き留めていました。特に、お米からできているもので、ビーフンやみりんはイメージできないという子が多かったようです。

一粒のお米が姿を変えて暮らしを支えている良さに気付いた5年生。先週収穫した新米への愛着も、さらに深まったようです。